Googleマップでも、食べログでもなかなか検索できないヴィーガンメニューのある、私のおすすめレストランを紹介する。
今回は銀座にあるサラダバーを紹介する。
歌舞伎座の裏手側，東銀座駅A7出口から徒歩２分程度のところにある
FARM TO GO 銀座
銀座でも奥まった路地なので通りの人通りは少ない。
3階建ての雑居ビルの一階にある。
■ファサード
厨房が良く見えるカウンターで注文してその向かい側の店舗の窓側にカウンターが設置してある。
2名が座れるカウンターが3セット程度。
イートインよりもテイクアウトに力が入っている感じである。
カウンターからは外が良く見えるが，何もない通りなので特に面白いものが見えるわけではない。
私が伺ったのが年の暮でとても寒く，またコロナ対策の為かドアが開けっぱなしになってる。
なるべくドアから遠い席を選んだが，今度は逆にテイクアウト用の冷ケースに近く，どちらにしろ寒かった。
■店内
メニューは中華系の丼物とサラダ系のものが多かった。
その中で5種類あるサラダの内の2種類がヴィーガン対応。
■メニュー
この日は本当に寒かったので，少しでも温かいものと思い，温かそうなサラダをチョイス。
スパイシービーンズとグリル野菜のホットサラダ 税込1,048円
ホットというが熱い訳ではなく，中に入っているビーンズが温かい程度。
スパイシーと書いてあるが特に辛くない。
ただ寒い中で冷たいサラダは食べられなかったので助かった。
色々な素材が入っていて美味しい。
■メインディッシュ
メニューに大浦ごぼうのポタージュスープがあったので頼みたかったが，出汁に鳥のブイヨンが使われているとのこと。今回は遠慮しておいた。
サラダはとても美味しいが，ランチにこれだけでは全然足らない。
別にパンか何か別のサイドメニューを注文する必要がある。
仕事の合間にサッと食べるのに向いている。
もしくは近くにオフィスがある人はテイクアウトがいいだろう。
特に寒い時期にイートインはあまりお勧めしない。
隣のピザ屋さんが長蛇の列ができていたのが気になる。
今度行ってみたいと思う。
