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Googleマップでも、食べログでもなかなか検索できないヴィーガンメニューのある、私のおすすめレストランを紹介する。
今回は銀座線三越前駅からすぐのところにある三井ガーデンホテル日本橋プレミアの1Fに入っているレストランを紹介する。
SALONE VENDREDI（サローネ ヴァンドルディ）
■ファサード
向かいにコレド室町テラスがあり，広く開けている大通りに面しているため，ゴミゴミしていない。ハイクラスホテルでは無いが，高級感あふれるファサードである。
店内の雰囲気はモダンで高級感がり，天井が高い。ホテルのメインダイニングの感がある。
■店内
グランドメニューもあるが，ランチメニューは主に3種類で，そのうちの一つがヴィーガン対応にできる。
■メニュー
SALON DE DELI VEGAN（サロン・ド・デリ・ヴィーガン） 税込み2,200円
注文するとまずサラダとスープが出てくる。
キノコの出汁がきいたスープが美味しい。
■スープ&サラダ
次にメインプレート（パン付き）が出てくる。
パンは焼き立て？で暖かくて美味しい。
■メインプレート
どれもアイデアに満ちた食材・レシピで見た目も味も納得感がある。
雰囲気も良く，味も良いのでカップルがデートで使うのが，おすすめ。
ただ量が少ないので，これでお腹をいっぱいにするのは難しい。
ちょうどこのランチにはドリンクが付いていないので，2件目をすぐにカフェに行くスケジュールを立てておくとバッチリかもしれない。
