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Googleマップでも、食べログでもなかなか検索できないヴィーガンメニューのある、私のおすすめレストランを紹介する。
今回は銀座線三越前駅からすぐのところにある三井ガーデンホテル日本橋プレミアの1Fに入っているレストランを紹介する。
SALONE VENDREDI(サローネ ヴァンドルディ)
■ファサード

向かいにコレド室町テラスがあり,広く開けている大通りに面しているため,ゴミゴミしていない。ハイクラスホテルでは無いが,高級感あふれるファサードである。
店内の雰囲気はモダンで高級感がり,天井が高い。ホテルのメインダイニングの感がある。
■店内

グランドメニューもあるが,ランチメニューは主に3種類で,そのうちの一つがヴィーガン対応にできる。
■メニュー

SALON DE DELI VEGAN(サロン・ド・デリ・ヴィーガン) 税込み2,200円
注文するとまずサラダとスープが出てくる。
キノコの出汁がきいたスープが美味しい。
■スープ&サラダ

次にメインプレート(パン付き)が出てくる。
パンは焼き立て?で暖かくて美味しい。
■メインプレート

どれもアイデアに満ちた食材・レシピで見た目も味も納得感がある。
雰囲気も良く,味も良いのでカップルがデートで使うのが,おすすめ。
ただ量が少ないので,これでお腹をいっぱいにするのは難しい。
ちょうどこのランチにはドリンクが付いていないので,2件目をすぐにカフェに行くスケジュールを立てておくとバッチリかもしれない。